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教你客家正宗开锅肉丸做法,掌握好一个小技巧,肉丸喷香好吃

时间:2021-09-15 01:10作者:鸭脖app

本文摘要:许多人都爱吃肉丸,我家每次做汤粉时,都市加上几个肉丸,这样吃起来凌驾瘾,可是客家肉丸有很多多少种做法,这种可以煮汤的肉丸是比力Q弹的,但不是我今天要给大家分享的。今天主要给大家分享这一个客家很传统也很正宗的开锅肉丸,是一种很是奇特的肉丸,做法不难,口感宁静时我们所吃的那些肉丸有很大区别,进锅前后会有一个惊喜泛起哦,想要试试的朋侪要认真往下看哦。客家开锅肉丸详细做法步骤如下:第一步:准备一只干鱿鱼,提前用水浸泡一晚,泡发洗净后,再把鱿鱼切碎。

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许多人都爱吃肉丸,我家每次做汤粉时,都市加上几个肉丸,这样吃起来凌驾瘾,可是客家肉丸有很多多少种做法,这种可以煮汤的肉丸是比力Q弹的,但不是我今天要给大家分享的。今天主要给大家分享这一个客家很传统也很正宗的开锅肉丸,是一种很是奇特的肉丸,做法不难,口感宁静时我们所吃的那些肉丸有很大区别,进锅前后会有一个惊喜泛起哦,想要试试的朋侪要认真往下看哦。客家开锅肉丸详细做法步骤如下:第一步:准备一只干鱿鱼,提前用水浸泡一晚,泡发洗净后,再把鱿鱼切碎。第二步:锅中下油,油热后倒入鱿鱼,把它煸香,然后加上点料酒,继续翻炒,炒香后把鱿鱼碎铲出来,放凉。

第三步:准备一点五花肉,剁成肉末,放入一个大碗里,再准备一点红葱头,把它切碎,然后加到肉末里,再加入胡椒粉,盐,半碗木薯淀粉,另有炒香的鱿鱼一起倒进去,再来点蚝油,花生油,用手抓匀称,这一步很关键哦,大家记着一定要把它抓久一点,把它抓至有劲道,这样做出来的肉丸口感才好的。第四步:好了,把肉末抓至有劲道就可以了,现在来捏丸子了,用我可爱又不那么温柔的大手抓一些肉馅,然后从虎口捏出来,再把它揉圆揉紧实一点。

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第五步:揉好的肉丸放在一个平底盘中,一个与一个之间要留些清闲哦,否则出锅后,就没那有你想要的效果了。第六步:锅中烧开水,把肉丸子放进去,盖上锅盖,大火蒸15分钟。第七步:好了,时间到了,我们打开锅盖来看看吧,肉丸着花了,现在知道为什么这一道肉丸叫做开锅肉丸了吗?因为蒸好后一开锅,肉丸着花了,撒上点葱花,就可以开吃了。这一道香喷喷的客家开锅肉丸就做好了,喜欢的朋侪试一下!真的很香很好吃哦,大人小孩都特别喜欢,营养下饭,做法是不是也很简朴呀,只要注意抓时多抓一会,做出来的肉丸,口感才会好哦。

此图文原创作者:客家人铁头未经允许请勿抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!世间唯有美食与爱不行辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男子!这里没有华美的语言,没有华丽堂皇的情况,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处接待列位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更鲜味的食物!。


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