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龙虾季要到了 提前收藏这个做法 不去饭馆也能吃到鲜味的小龙虾

时间:2021-11-23 01:10作者:鸭脖app

本文摘要:哪怕只有一小我私家用饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不行辜负,请善待谁人为你做饭的人!不知不觉,春天已经由半了,要不了多久,鲜味的小龙虾季就要到了,其实这两年开始,四月份饭馆就开始大量上市小龙虾了,今年受疫情影响,我预计小龙虾季还会提前,现在在市场上已经有许多卖小龙虾的了,今天买了几斤回来,肉质特别丰满,再过一周就更肥美了,我一直以为小龙虾应该在家里吃,小龙虾做起来不难,清洗却

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哪怕只有一小我私家用饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不行辜负,请善待谁人为你做饭的人!不知不觉,春天已经由半了,要不了多久,鲜味的小龙虾季就要到了,其实这两年开始,四月份饭馆就开始大量上市小龙虾了,今年受疫情影响,我预计小龙虾季还会提前,现在在市场上已经有许多卖小龙虾的了,今天买了几斤回来,肉质特别丰满,再过一周就更肥美了,我一直以为小龙虾应该在家里吃,小龙虾做起来不难,清洗却贫苦,为了刷小龙虾,我每次都要准备一个新的一次性牙刷,牙刷比力小,能刷洁净小龙虾的腹部比力脏的部位,烧小龙虾的时候,也不需要特殊的步骤,简朴一烧就可以很鲜味,价钱比饭馆里自制一泰半,往年鲜活小龙虾卖30元一斤左右的时候,饭馆就卖到了150左右一斤,大家不妨提前收藏下小龙虾的做法,很快就能用上了,到时候不用去饭馆,在家就能吃到鲜味的小龙虾。烧小龙虾,可以做出许多差别的口胃,蒜蓉,十三香,冰镇,清蒸,我最喜欢的还是简朴的爆炒做法,小龙虾经由高温油爆,会发生一种很能刺激人食欲的香味,这时候稍微再用点葱姜蒜提味就很鲜美了,如果有时间,把烧好的小龙虾再放上一个小时入入味,简直跟外面卖的完全没有区别,我家每次烧至少都要烧上两斤,晚饭后留着当夜宵,配上几罐啤酒饮料,不要太自在,爱吃小龙虾的朋侪一定要试试看。【爆炒小龙虾啊】用料:小龙虾一盆,小葱一把,生姜一块,大蒜几粒,香料一份,料酒一勺,生抽一勺,蚝油一勺,白砂糖一勺,盐少许,水淀粉一勺。

步骤:1,小龙虾用清水先冲洗洁净,然后用个新的小牙刷,仔细将龙虾刷洁净,刷小龙虾的时候,只需要用拇指和食指捏住小龙虾背上头部下端的壳,小龙虾就不会夹得手了,其它手指可以辅助掰直下龙虾尾。2,洗好的小龙虾放一边沥干水分,准备一些葱姜蒜,小葱切段,大蒜切小,生姜切片,姜蒜的用量可以多一些,这些香料有杀菌消毒的功效。3,油锅烧热,下入姜,蒜和香料炒香,油要比平时炒菜多放一些,香料我用的是混淆香料,平时自己会把桂皮,香叶,草果,肉蔻,小茴香,等香料打碎一下,做菜的时候直接抓一把用,大家没有的话可以用几片香叶,一块桂皮,几只八角等等取代。4,香味出来以后倒入沥干水分的小龙虾,大火爆炒,高温才气炒出小龙虾的香味。

5,待小龙虾颜色完全变红以后,倒入料酒,生抽,蚝油,白砂糖,盐,翻炒匀称,盖上盖子焖上十来分钟,焖的时候火力可以适当调小一些,锅里不要加水,有油,料酒这些液体就足够了。6,十来分钟后加入一碗水淀粉勾芡,小龙虾的汤汁看起来会更浓稠,还能匀称地沾裹在小龙虾上,让小龙虾越发入味。7,最后再把洗洁净的小葱放进来,小葱放进来以后大火翻炒匀称就可以了。

8,关火,出锅,一份鲜香适口,吃起来凌驾瘾的小龙虾就烧好了。小贴士:现在的小龙虾基本都是养殖的,所以不会特别脏,仔细用小刷子刷刷,都能很洁净,刷不洁净的地方可以撒点盐增加点摩擦;爆炒的历程中全程不要加水,这样做出来的小龙虾味道更鲜,肉也不会散,小龙虾的泥线最好等吃的时候再抽掉,如果提前抽掉,小龙虾的肉也会很散。图文均为妖妖原创美食课堂原创作品,并已签约维权,以盈利为目的的抄袭,搬运必追究到底!喜欢我们的文章的读者,接待您关注我们,点赞,收藏,转发给更多的朋侪学习,您的关注是我们连续更新的动力,我们将保持天天至少更新一道食谱,接待您在留言区与我们多多互动!。


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